Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

150 g bílého tofu

2 mrkve

1 hrst tenkých nudlí

1 cibule

1 lžíce hladké mouky

olej

sůl

petrželová nať

Nutriční hodnoty

Energie1 351 kJ / 323 kcal
Bílkoviny24,13 g
Tuky13,32 g
Vláknina10,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík89 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy22,60 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu a 1 min restujeme.
  2. Posypeme múkou a opäť 1 min za stáleho miešania pražíme.
  3. Zalejeme vodou podľa potreby (množstvo polievky, cca 1 l), osolíme a privedieme k varu.
  4. Akonáhle začne polievka vrieť, vhodíme niťovky a povaríme domäkka (asi 5 min).
  5. Tofu nakrájame na malé kocôčky a na lyžici oleja opečieme.
    Kocky tofu dávame do polievky až v tanieri.
  6. Posypeme sekanou vňaťou.