Suroviny

1 střední cuketa (nebo 2 menší)

1 hrnek ovesných vloček

1 větší brambor

2 vejce

1 lžíce lahůdkového droždí

1 lžička sušeného česneku

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie5 638 kJ / 1 348 kcal
Bílkoviny59,08 g
Tuky33,19 g
Vláknina32,77 g
Cholesterol518 mg
Sodík230 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy187,83 g

Postup přípravy

  1. Částečně oloupanou cuketu (menší není třeba loupat) zbavenou jadřince nahrubo nastrouháme do mísy, posolíme, smícháme s ovesnými vločkami, trošku ještě zalijeme vodou a necháme hodinu odležet.
  2. Po hodině na jemném struhadle přistrouháme brambor, přidáme lahůdkové droždí, česnek, žloutky, podle chuti dosolíme a opepříme a promícháme. Pokud se vám zdá cuketová směs řídká, můžete přidat pár lžic strouhánky.
    Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který do směsi opatrně vmícháme.
  3. Na lívanečníku trochu vymazaném olejem (nebo sádlem) postupně upečeme.