Suroviny

300 g cukety

220 ml mléka

100 g hladké mouky

8 g droždí

1/2 lžičky cukru

80 g sýra – gouda nebo čedar

5 – 6 sušených rajčat

1 menší vejce

pažitka

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie3 899 kJ / 932 kcal
Bílkoviny51,26 g
Tuky35,24 g
Vláknina9,64 g
Cholesterol352 mg
Sodík673 mg
Sůl1,63 g
Sacharidy99,10 g

Postup přípravy

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, trochu osladíme a necháme vzejít kvásek. Cuketu nastrouháme a osolíme, aby pustila přebytečnou vodu.
  2. Do misky dáme mouku, nastrouhaný sýr, drobně nakrájená rajčata, nakrájenou pažitku, vejce, kvásek a vymačkanou cuketu. Promícháme, osolíme, opepříme a necháme kynout.
  3. Pánev nebo lívanečník potřeme olejem a z vykynutého těsta pečeme malé lívanečky.