Suroviny

Porce: Jedna porce

1 tofu přírodní

2 vajíčka

1 dl vývaru

1 větší mrkev

3 hrsti vyloupaného mladého hrášku

1 hrst kukuřice

1 hrst nakrájeného květáku

1 hrst nastrouhaného sýru

máslo

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 002 kJ / 240 kcal
Bílkoviny18,53 g
Tuky15,95 g
Vláknina1,45 g
Cholesterol518 mg
Sodík240 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy4,73 g

Postup přípravy

  1. Na másle osmahneme zeleninu, poté zalijeme vývarem a necháme podusit do změknutí.
  2. Mezitím na pánvi restujeme tofu a zalijeme dvěma rozkvedlanými (vyšlehanými rukou) vajíčky.
  3. Po změknutí zeleniny a “ztuhnutí” vajíčka, servírujeme posypané strouhaným sýrem.