Suroviny

Porce: 1 – 2

fazole v plechovce v nálevu

dvě bílé papriky

dvě vajíčka

kečup

cibule

sůl

pepř

mexické koření

olej

Postup přípravy

  1. Pánev rozehřejeme a osmahneme na ní cibulku, přidáme papriku nakrájenou na kostičky a zalijeme nálevem z fazolí, přiklopíme pokličkou a necháme papriku změknout.
  2. Po změknutí papriky přidáme fazole a kečup (podle chuti). Do této směsi vmícháme dvě vyšlehaná vajíčka (vyšleháme rukou).
  3. Na závěr okořeníme podle chuti. Já použil sůl, pepř a mexické koření.
    Možné podávat s nastrouhaným sýrem.