Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

1 střední květák

1 velká cibule

3 stroužky česneku

6 lžic oleje

1 lžička sladké (uzené) papriky

1 lžička mletého římského kmínu

0,5 lžičky kurkumy

špetka chilli koření

0,5 lžičky soli

čerstvě nasekaná petrželka

Nutriční hodnoty

Energie2 888 kJ / 690 kcal
Bílkoviny2,84 g
Tuky67,02 g
Vláknina9,35 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,61 g
Sůl4,00 g
Sacharidy16,58 g

Postup přípravy

  1. Do velké mísy dáme květák rozebraný na růžičky, cibuli nakrájenou na půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Stranou v malé misce promícháme olej, papriku, římský kmín, chilli koření a sůl.
  2. Připravenou marinádu nalijeme na květák a důkladně promícháme (nejlépe rukama), aby se všechny růžičky obalily. Směs pak přesypeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C.
  3. Pečeme přibližně 20 minut, dokud květák mírně nezezlátne. Upečený květák posypeme čerstvě nasekanou petrželkou a ihned podáváme.