Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

0.6 kg brambor

1/2 menší brokolice

1 cibule

100 g parmezánu nebo jiného strouhaného sýra

máslo

mléko

sůl

pepř

sádlo nebo olej

Nutriční hodnoty

Energie4 925 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny53,98 g
Tuky50,52 g
Vláknina27,65 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,27 g
Sůl3,00 g
Sacharidy114,00 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě, přidáme mléko, máslo a uděláme hustou kaši.
  2. Brokolici uvaříme a rozsekáme na kousky, cibulku osmažíme, vše zamícháme do kaše spolu se sýrem.
  3. Vytváříme koláčky cca 50 g a opečeme na sádle nebo oleji, aby byly lehce růžové.
  4. Podáváme s kuřecími prsy dušenými na páře (s vepřovými medailonky z panenky), zeleninovým ragú (hustá zeleninová směs chuti mírně nakyslého leča – rajčata, papriky, cibule a pak je jedno co přidáte – cukety, žampiony atd…).