Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

600 g brambor

1 svazek libečku

1 vejce

1 šalotka

5-6 stroužků česneku

2 lžíce bílého jogurtu

mléko (podle potřeby)

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce strouhanky

sůl

kmín

mletý pepř

majoránka

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie3 236 kJ / 773 kcal
Bílkoviny28,39 g
Tuky9,34 g
Vláknina19,79 g
Cholesterol262 mg
Sodík247 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy136,15 g

Postup přípravy

  1. Brambory nastrouháme. Šalotku, česnek a libeček nasekáme na jemno.
  2. Brambory, vejce a všechny zbývající suroviny promícháme. Mléko dáváme, je li potřeba těsto zředit.
  3. Na rozehřátém oleji smažíme bramboráčky z obou stran do křupava.