Suroviny

10 vajec (9+1)

1 cibule

2 PL oleje

2-3 stroužek česneku

pepř

sůl

3 housky

1-2 PL strouhanky

petržel – nať (ja jsem dnes neměla, ale je vhodná)

—————–

na obalení – strouhanka

na smažení – olej

Nutriční hodnoty

Energie5 822 kJ / 1 392 kcal
Bílkoviny91,08 g
Tuky98,18 g
Vláknina7,55 g
Cholesterol2,59 g
Sodík1,14 g
Sůl2,33 g
Sacharidy34,30 g

Postup přípravy

  1. Na oleji osmažíme drobne nakrájanú cibuľu, vlejeme 9 rožšľahaných vajec, osolíme a osmažíme ich. Nenecháme vysušiť, necháme mierne zatuhnúť, vychladíme.
  2. Žemle namočíme do vody, potom silno vyžmýkame.
  3. Zmiešame osmažené vajíčka, namočené a vyžmýkané pečivo, surové vajce, osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, nasekanú vńať. Ak je zmes riedka, pridáme strúhanku, prepracujeme.
  4. Mokrou rukou formujeme karbanátky, obalíme v strúhanke a smažíme na oleji.