Suroviny

5 ks mrkve

1 střední batát

1 pomeranč

malá cibule

sůl

čerstvě mletý pepř

smetana

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie372 kJ / 89 kcal
Bílkoviny2,50 g
Tuky0,50 g
Vláknina7,25 g
Cholesterol0 mg
Sodík200 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy15,00 g

Postup přípravy

  1. Na trošce olivového oleje orestujeme cibulku, přidáme na kostky nakrájenou mrkev a batát.
    Osolíme, opepříme a zakápneme šťávou z jednoho pomeranče. Ještě chvíli restujeme a poté zalijeme vodou.
  2. Vaříme 30 minut a poté rozmixujeme do hladka do krému.
    Dle chuti ještě osolíme nebo opepříme, můžeme zjemnit smetanou.