Suroviny

hrnek pohanky

miska čirůvek májovek

50 g másla

3 lžíce oleje

velká cibule

půl lžičky kmínu

3 stroužky česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 934 kJ / 701 kcal
Bílkoviny1,61 g
Tuky74,08 g
Vláknina2,94 g
Cholesterol128 mg
Sodík5 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy6,70 g

Postup přípravy

  1. Pohanku na sítu propláchneme, v hrnci zalijeme vodou (asi 2 cm nad pohanku) a přivedeme k varu. Pak vypneme, promícháme a přikryté necháme vsáknout zbytek vody.
  2. Na másle a trošce oleje osmažíme dozlata nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a pokrájené houby, osolíme, přidáme i rozetřený česnek a kmín. V případě potřeby můžeme dát lžíci vody a podusíme do měkka tak, aby se všechna voda vypařila.
  3. Do pohanky dáme lžíci oleje, aby se nelepila k sobě a promícháme s houbami. Podle potřeby dosolíme a opepříme.
    Můžeme podávat třeba se zelným salátem.