Suroviny

Porce: 2 plechy

150 ml vlažné vody

5 g sušeného droždí

půl lžičky soli

250 g hladké mouky

špetka cukru

Na hotové těsto:

rajčatový protlak

stroužek česneku

mozzarella

kukuřice

2 rajčata

čerstvá bazalka

na dochucení – sůl, čerstvě mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 018 kJ / 960 kcal
Bílkoviny31,33 g
Tuky5,49 g
Vláknina10,92 g
Cholesterol0 mg
Sodík22 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy190,95 g

Postup přípravy

  1. Do mísy robotu dáme mouku, cukr, sůl a droždí.
    Spustíme hnětání a přilíváme do těsta vodu.
  2. Hotové těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme hodinu kynout na teplém místě.
  3. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na dva bochánky.
    Každy bochánek vyválíme do kruhu, přeneseme na plech. Potřeme rajčatovým protlakem s prolisovaným česnekem, natrháme šunku, přidáme kolečka mozzarelly, rajčat, kukuřici a zlehka osolíme a opepříme.
  4. Dáme péct do vyhřáté trouby na 10-15 minut.
    Po upečení dáme na pizzu lístky bazalky a ihned podáváme.