Suroviny

1 střední lilek

80 g uzeného strouhaného sýru

koření na grilovanou zeleninu

sůl

vejce

hladká mouka

strouhanka

lžička papriky

nasekané bylinky – nemusí být

olej na potření

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

1. Lilek oloupeme a nakrájíme na 1 cm silná kolečka. Nenecháváme vypotit, ihned začneme obalovat. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou, vejce se solí a kořením. Kolečka lilku obalujeme v mouce, vejcích a v ochucené strouhance.
2. Ukládáme na plech s pečícím papírem, potřeným olejem. Každé kolečko ještě lehce potřeme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 st. asi 15 minut do křupava. V polovině můžeme dle potřeby otočit.