Suroviny

Menší porce 20 Větší porce

3 hrnky na hrubo nastrouhané cukety (mladá cuketka i se slupkou)

2,5 hrnku hrubé mouky

3 vejce

5-6 stroužků česneku (utřeného)

1/2 hrnku sýra nastrouhaného (já dala Čedar, ale nechám na Vás 🙂 )

1 prášek do pečiva

0,5 hrnku oleje

0,5 hrnku mléka

sůl

pepř

olej na vymazání formiček

petrželka nebo pažitka na zdobeni

Nutriční hodnoty

Energie16 326 kJ / 3 902 kcal
Bílkoviny101,10 g
Tuky156,71 g
Vláknina39,14 g
Cholesterol785 mg
Sodík496 mg
Sůl1,72 g
Sacharidy508,13 g

Postup přípravy

  1. Zapneme troubu na 180°C.
    Nastrouháme cuketky na hrubém struhadle a smícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Kypřící prášek až naposledy. Pokud je těsto hutné, přidejte vejce.
  2. Silikonové formičky (průměr 6 cm) trochu potřeme olejem, aby se muffinky nepřilepily a vzniklé těsto opatrně nalijeme cca 1 cm pod okraj.
  3. Vložíme do trouby a pečeme na spodním roštu cca 35 min. (uvidíte sami).
    Po upečení jsou krásně křupavé.