Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 menší brambory

2 papriky

1 cibule

2 stroužky česneku

3 vejce

½ Hermelínu s pepřem

olej

sůl

1 lžíce petrželové natě

Nutriční hodnoty

Energie1 928 kJ / 461 kcal
Bílkoviny30,46 g
Tuky23,08 g
Vláknina8,96 g
Cholesterol777 mg
Sodík322 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy30,30 g

Postup přípravy

  1. Na troche oleja orestujeme krátko na plátky narezanú cibuľu a cesnak.
  2. Pridáme na tenké kolieska nakrájané zemiaky (asi 3 mm) a opekáme 5 minút.
  3. Potom vložíme na kolieska narezané papriky a opäť opekáme cca 5 minút.
  4. Zmes rozhrnieme po celej panvici, posypeme vňaťou a na malé kocôčky narezaným Hermelínom.
  5. Vajcia rozšľaháme s 2 lyžicami vody a rovnomerne nalejeme na zeleninu.
    Na pomalom ohni necháme zapekať, kým vajcia nestuhnú.