Suroviny

2 hrnky čočky

2 bobkové listy

5 kuliček nového koření

5 kuliček pepře

1 hrnek ovesných vloček

2 rohlíky

5 lžic mléka

2 cibule

2 lžíce sádla nebo oleje

4 stroužky česneku

1/2 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky sušeného tymiánu

1 lžíce majoránky

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie14 397 kJ / 3 441 kcal
Bílkoviny170,37 g
Tuky62,05 g
Vláknina138,25 g
Cholesterol32 mg
Sodík704 mg
Sůl1,58 g
Sacharidy485,08 g

Postup přípravy

  1. Propláchnutou a předem namočenou čočku spolu s bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem uvaříme doměkka. Scedíme ji a odstraníme koření.
  2. Ovesné vločky zalijeme slanou vodou, také povaříme doměkka a na hustém sítě scedíme. Rohlíky pokrájíme na kostičky a zvlhčíme mlékem. Cibuli pokrájíme nadrobno a na sádle nebo oleji osmažíme.
  3. Uvařenou čočku umeleme na masovém mlýnku spolu s rohlíky, přidáme přecezené ovesné vločky, osmaženou cibuli a dobře promícháme. Dochutíme rozetřeným česnekem, okořeníme a osolíme podle chuti.
  4. Směs rozetřeme na plech vymazaný sádlem a vysypaný strouhánkou do asi dvoucentimetrové vrstvy a upečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 st.
  5. Podáváme s pečivem a zeleninovým salátem, je výborný i studený.