Suroviny

1 lilek

Těstíčko:

2 vejce

svazek nasekané hladkolisté petrželky

2-3 lžíce hladké mouky

80 -100 g nastrouhané mozzarelly (tučnější)

cca 100 ml mléka

lžička oleje

koření na grilovanou zeleninu, nebo vaše oblíbené

1 -2 stroužky utřeného česneku

sůl

pepř

chilli

Nutriční hodnoty

Energie2 475 kJ / 592 kcal
Bílkoviny47,67 g
Tuky30,66 g
Vláknina2,22 g
Cholesterol596 mg
Sodík481 mg
Sůl1,12 g
Sacharidy30,70 g

Postup přípravy

  1. Lilek nakrájíme na cca – 1 cm kolečka. Osolíme ho a necháme asi 15 minut vypotit. Poté ho osušíme utěrkou.
  2. Připravíme hustší těstíčko smícháním všech surovin. Nachystáme plech s pečícím papírem potřeným olejem a necháme vyhřát troubu na 200 st.
  3. Kolečka lilku namáčíme do těstíčka a ihned ukládáme na plech. Pečeme asi 10 – 15 minut dozlatova.