Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

4 vejce

6-7 cherry rajčátek

1 jarní cibulka

1 kousek másla

1 lžíce smetany

1 svazek medvědího česneku

čerstvě mletý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie3 432 kJ / 820 kcal
Bílkoviny46,30 g
Tuky56,38 g
Vláknina20,30 g
Cholesterol1,11 g
Sodík434 mg
Sůl0,87 g
Sacharidy21,75 g

Postup přípravy

  1. Cherry rajčátka, zelenou část jarní cibulky a medvědí česnek nakrájíme na kousky.
  2. Cibulku (bílou část) zpěníme na másle a přidáme rajčátka. Chvíli dusíme, až se odpaří část vody.
  3. Vejce rozmícháme se smetanou a solí. Vlijeme do pánvičky, přidáme nakrájené listy medvědího česneku, zbytek cibulky a mícháme.
  4. Ztlumíme plamen a necháme vejce srazit, aby zůstala krémová a nebyla vysušená.
  5. Nakonec dochutíme čerstvě mletým pepřem. Podáváme s chlebem nebo topinkou.