Suroviny

Porce: 4

200 g sóji

200 g kukuřice

200 g hrášku

1 svazek ředkviček

Zálivka:

1 lžíce hořčice

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce citronové šťávy

1 lžička medu

pepř

sůl

1 lžíce sekané bazalky

Nutriční hodnoty

Energie8 924 kJ / 2 133 kcal
Bílkoviny99,11 g
Tuky77,10 g
Vláknina62,12 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,05 g
Sůl2,48 g
Sacharidy229,60 g

Postup přípravy

  1. Sóju namočíme do vody na minimálne 12 hodín, najlepšie na cca 20 hodín. Potom sóju uvaríme, v tlakovom hrnci 30 minút. Pozor, nevariť viac, sója sa nerozvarí, ale naspäť stvrdne. Sóju necháme vychladnúť.
  2. Zmiešame sóju s hráškom, kukuricou a na kolieska nakrájanou redkvičkou.
  3. Všetky prísady na zálievku prešľaháme a premiešame so zeleninou.