Suroviny

menší květák nebo půlka většího

6 lžic olivového oleje

1 lžička uzené papriky

3 rozmačkané stroužky česneku

sůl

červené pesto

100 g strouhaného sýra

Nutriční hodnoty

Energie4 862 kJ / 1 162 kcal
Bílkoviny35,77 g
Tuky79,54 g
Vláknina30,07 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,04 g
Sůl2,50 g
Sacharidy72,30 g

Postup přípravy

  1. Pevný květák pokrájíme na centimetrové plátky – opatrně, tak, aby se růžičky nerozpojily. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme směsí oleje, uzené papriky, česneku a soli.
  2. Pečeme asi 30 minut (asi tak na 170 st.), potom opatrně pomocí lopatky obrátíme, znovu potřeme zbytkem kořeněného oleje a dopečeme z druhé strany.
  3. Na talíři květákové řezy potřeme červeným pestem a posypeme sýrem