Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g květáku

1 sterilovaná kapie

250 g kukuřice

Zálivka:

250 ml jogurtu

100 ml kysané smetany

1 lžíce sekaného kopru

1 stroužek česneku

pepř

špetka cukru

1 lžíce citronové šťávy

2 lžíce olivového oleje

1 lžíce nálevu z kapie

Nutriční hodnoty

Energie6 600 kJ / 1 577 kcal
Bílkoviny48,35 g
Tuky50,97 g
Vláknina23,02 g
Cholesterol61 mg
Sodík1,29 g
Sůl3,27 g
Sacharidy220,18 g

Postup přípravy

  1. Karfiol rozoberieme na ružičky a 10 min v troche vody (alebo nad parou) povaríme. Scedíme, necháme vychladnúť.
  2. K ružičkám karfiolu pridáme kukuricu a na maličké kocôčky nakrájanú kapiu.
  3. Všetky prísady na nálev dobre premiešame a prilejeme k zelenine.
    Premiešame a necháme vychladiť.