Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 mrkve

1 rajče

1 citron

1 ks zeleninové tofu

1 balení rýžových nudlí

olej

kari

kurkuma

černá sůl

sůl

Nutriční hodnoty

Energie497 kJ / 119 kcal
Bílkoviny2,80 g
Tuky1,04 g
Vláknina8,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík91 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy20,58 g

Postup přípravy

  1. Do osolené vody dáme vařit rýžové nudle.
  2. Tofu rozmačkáme vidličkou, přilijeme trochou sojového mléka, (popř. vodu), pro jemnější konzistenci a dochutíme černou solí, balsamicem, citronem a solí.
  3. Uvařené nudle slijeme.
  4. Na pánvičce rozpálíme olej a následně nasypeme kari s kurkumou. Asi po minutě přidáme mrkev a rajče, nakonec i nudle. Dohromady vše smažíme jen pár minut.
  5. Na závěr dosolíme a můžeme podávat pokrm se salátem.