Suroviny

Porce: 2 porce

120 g oloupaných brambor

50 g mrkve

130 g cukety

1 vejce

50 g drcených ovesných vloček

1 lžíce celozrnné mouky

1 stroužek česneku

snítka tymiánu

sůl

čerstvě mletý pepř

olej na smažení

zakysaná smetana nebo jogurt k podávání

bylinky na posypání

Nutriční hodnoty

Energie2 076 kJ / 496 kcal
Bílkoviny20,95 g
Tuky11,49 g
Vláknina13,45 g
Cholesterol259 mg
Sodík151 mg
Sůl0,31 g
Sacharidy71,54 g

Postup přípravy

  1. Brambory a mrkev nastrouhejte najemno, cuketu nastrouhejte nahrubo. Zeleninu smíchejte v míse s vejcem, vločkami, moukou, podrceným česnekem, lístky tymiánu, solí a pepřem. Směs nechte 10 minut uležet.
  2. Rozehřátou pánev potřete olejem. Lžící naneste kopečky směsi, rozprostřete a smažte dozlatova. Obraťte a nechte osmažit i z druhé strany.
  3. Na talíři přelijte zakysanou smetanou nebo jogurtem a posypte čerstvými bylinkami.