Suroviny

menší květák

Na obalení:

hladká mouka

vejce

sůl

lžička hořčice

utřený stroužek česneku , nebo sušený

strouhanka

lžička mleté papriky

strouhaný sýr

strouhanku a sýr v poměru 2:1

olej

mletá paprika

Postup přípravy

  1. Syrový květák omyjeme, osušíme a rozdělíme na menší růžičky. Vejce smícháme se solí (dáme trochu více) hořčicí a česnekem. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou. Květák obalíme v mouce, vejcích a strouhance se sýrem.
  2. Připravíme plech s pečícím papírem, potřeme ho olejem a uložíme květák. Do misky nalijeme trochu oleje smíchaného s trochou papriky a květák lehce potřeme.
  3. Troubu vyhřejeme na 190-200 stupňů a květák pečeme 30-40 minut doměkka. Občas ho zkontrolujeme a obrátíme, aby se opekl ze všech stran do zlaté barvy.