Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

200 g ve slupce vařených brambor

250 g polohrubé mouky

3 vejce

cca 4 dl mléka

špetka soli

½ s áčku vanilkového cukru

povidla

rum

Nutriční hodnoty

Energie6 390 kJ / 1 527 kcal
Bílkoviny68,64 g
Tuky31,38 g
Vláknina11,90 g
Cholesterol801 mg
Sodík475 mg
Sůl1,03 g
Sacharidy236,60 g

Postup přípravy

  1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na strúhadle s drobnými slzičkami.
  2. K zemiakom pridáme múku, soľ, vanilkový cukor, mlieko a vajcia a metličkou premiešame. Cesto má byť trošinka hustejšie ako na klasické palacinky.
  3. Z cesta pečieme menšie a trocha hrubšie palacinky ako klasické.
    Palacinky potierame povidlami, ktoré sme zriedili trochou rumu a posypeme mletými alebo sekanými orechami.