Suroviny

Na těsto :

1 PL dýňových semínek

1 lžička jedlé sody (nebo prášku do pečiva)

1 PL lněných semínek

250 g bílého jogurtu

3 vejce

1 PL sezamových semínek

1 PL drceného kmínu

1 PL mungo výhonků

4,5 PL žitných otrub

4,5 PL ovesných otrub

Na dochucení :

mořská sůl s bylinkami

Nutriční hodnoty

Energie4 220 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny59,94 g
Tuky52,17 g
Vláknina67,35 g
Cholesterol777 mg
Sodík3,62 g
Sůl0,67 g
Sacharidy41,18 g

Postup přípravy

  1. Smícháme suché přísady – žitné i ovesné otruby, všechna semínka, jedlou sodu, koření a trochu soli.
  2. Přidáme jogurt, vejce a zlehka vmícháme mungo výhonky a koření.
  3. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a rozetřeme do obdélníku o výšce – cca 0,5 cm.
  4. Pečeme ve středně vyhřáté troubě ve střední poloze trouby cca 17- 20 minut. Po upečení chléb obrátíme na utěrku, stáhneme pečící papír a necháme chladnout.