Suroviny

Porce: 4-5

1 středně velká cibule

olivový olej (nebo slunečnicový)

2 velké mrkve + ve stejném poměru celer

120 g sójového granulátu

500 g rajského protlaku

1 kostka zeleninového bujonu (já používám bio)

koření na špagety

1-2 pol. lžíce cukru

bazalka (čerstvá či sušená)

Na dochucení:

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 361 kJ / 1 042 kcal
Bílkoviny77,49 g
Tuky7,72 g
Vláknina84,58 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,48 g
Sůl3,07 g
Sacharidy124,60 g

Postup přípravy

  1. Na oleji osmažíme cibulku, ke které přidáme jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu (mrkev+celer) a necháme pod pokličkou cca 10 minut dusit.
  2. Poté přidáme předem (v osolené vodě) uvařený sójový granulát, rajský protlak, kostku bujonu, cukr, koření na špagety dle chuti a bazalku.
    Já přidávám pro zvýraznění chuti i libeček (čerstvý či sušený).
  3. Vaříme dalších 10 minut a můžeme podávat.