Suroviny

500 g brambor

120 g brynzy

3-4 lžíce sušené smažené cibule

1 vejce

4-5 stroužku utřeného česneku

cca 1-2 lžíce hladké mouky

1 lžíce strouhanky

50 ml horkého mléka

kmín

pepř

sůl

majoránka

sádlo nebo olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie5 630 kJ / 1 345 kcal
Bílkoviny53,45 g
Tuky60,86 g
Vláknina19,35 g
Cholesterol323 mg
Sodík1,63 g
Sůl4,00 g
Sacharidy138,05 g

Postup přípravy

  1. Polovinu brambor nastrouháme na hrubo, druhou polovinu na jemno. Brynzu také nastrouháme a přidáme se všemi zbývajícími surovinami k bramborám.
  2. Zamícháme těstíčko a dochutíme.
  3. Smažíme na rozehřátém tuku tenčí placky z obou stran do křupava. Hotové odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.