Suroviny

1 šálek bulguru

2 jarní cibulky

2 stroužky českého česneku

1/2 červené papriky

1 malá hlávka zelí pak choi

asi 10 sušených rajčátek

sůl

pepř

2 středně velké trsy hlívy

kmín

olej

Nutriční hodnoty

Energie215 kJ / 52 kcal
Bílkoviny1,82 g
Tuky0,36 g
Vláknina3,16 g
Cholesterol0 mg
Sodík7 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy9,45 g

Postup přípravy

  1. Bulgur připravíme podle návodu na obalu.
    Cibulky nakrájíme na kolečka, česnek nasekáme nadrobno, papriku a pak choi nakrájíme na malé kousky. Rozehřejeme lžíci oleje a všechnu zeleninu krátce restujeme, pak přidáme měkký bulgur a dochutíme solí a pepřem.
  2. Hlívu rozdělíme na jednotlivé plodnice, osolíme, posypeme kmínem a prudce je opečeme na rozehřátém oleji.
    Na talíř naservírujeme připravený bulgur a obložíme opečenou hlívou.