Suroviny

80 g sójových nudliček

asi 600 ml kuřecího nebo slepičího vývaru

balíček mražené zeleniny

(já použila tu, kde byly papriky, kukuřice, mrkvička a fazolky)

sůl

pepř

lžička sušeného česneku

lžička sušeného mletého zázvoru

lžíce rajčatového protlaku

lžíce hnědého cukru

1-2 malé chilli papričky

4 lžíce sojové omáčky

2 lžíce worcesteru

2 lžíce vinného bílého octa

sezamová semínka

lžíce škrobu

půl hrnku krájeného ananasu (kompot)

2 lžíce šťávy z kompotu

Nutriční hodnoty

Energie1 454 kJ / 347 kcal
Bílkoviny38,80 g
Tuky1,72 g
Vláknina14,40 g
Cholesterol0 mg
Sodík3,78 g
Sůl9,90 g
Sacharidy37,00 g

Postup přípravy

  1. Nejprve uvaříme sójové maso ve vývaru. Asi 10 minut. Necháme vychladnout a okapat.
  2. Rozpálíme olej na pánvi a přidáme sójové maso. Osolíme, opepříme, přidáme sojovou a worcestrovou omáčku, protlak, ocet a ostatní koření.
    Promícháme a zalijeme asi 100 ml vody. Krátce provaříme a přidáme zeleninu. Vodu hlídáme, popřípadě trochu vždy dolijeme.
  3. Když bude zelenina měkká, přidáme ananas, zahustíme škrobem a zjemníme ananasovou šťávou.
    Podáváme s rýží a posypeme sezamovými semínky.