Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

1 hrnek jáhel

2 hrnky vody

½ pórku

250 g pekingského zelí

250 g fazolek

1 hrnek strouhané mrkve

1 mozzarella

2 lžíce sekanéj petrželové natě

3 stroužky česneku

mletý pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie5 240 kJ / 1 252 kcal
Bílkoviny40,96 g
Tuky10,23 g
Vláknina50,39 g
Cholesterol0 mg
Sodík292 mg
Sůl0,53 g
Sacharidy225,05 g

Postup přípravy

  1. Pšeno (jáhly) zalejeme vriacou vodou a uvaríme domäkka.
  2. Na troche oleja restujeme asi 1 min na kolieska nakrájaný pór. Potom pridáme fazuľku a kapustu, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a zakryté dusíme za občasného premiešania asi 10 minút (pokiaľ zelenina pustí málo šťavy, podlejeme 1 – 2 lyžicami vody).
  3. Potom pridáme uvarené pšeno a mrkvu a už iba prehrejeme.
  4. Nakoniec vmiešame nastrúhanú mozzarellu.
  5. Hotové jedlo posypeme sekanou vňaťou.