Suroviny

250 g žitného kvásku

600 g hladké mouky

900 ml mléka

3 vejce

80 g cukru

špetka soli

olej na smažení

marmeláda nebo tvaroh

smetana na šlehání

Nutriční hodnoty

Energie16 562 kJ / 3 959 kcal
Bílkoviny155,64 g
Tuky52,35 g
Vláknina24,04 g
Cholesterol831 mg
Sodík792 mg
Sůl1,53 g
Sacharidy704,20 g

Postup přípravy

  1. Přes noc dáme aktivovat kvásek.
  2. Ráno přidáme přesátou mouku, mléko, cukru a špetku soli. Vejce ještě ne. A necháme kynout minimálně 5 hodin, můžete i déle.
  3. Poté přidáme vejce a necháme ještě půl hodiny odpočívat.
  4. Na rozpálené pánvi s trochou oleje usmažíme lívance a zdobíme marmeládou či tvarohem. Navrch ještě třeba trochu šlehačky.