Suroviny

brambory podle počtu strávníků

kyselé zelí

hladká mouka

1 vejce

sůl

pepř černý mletý

majoránka

1 cibule

podle chuti česnek

na omaštění vyškvařeny špek nebo sádlo

lze použít i se škvarky.

Nutriční hodnoty

Energie585 kJ / 140 kcal
Bílkoviny9,66 g
Tuky7,73 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol259 mg
Sodík105 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy7,00 g

Postup přípravy

  1. Brambory nastrouháme jako na bramboráky, smícháme s kořením, moukou a vejcem (klasické bramborákové těsto) a na plotně (tálech) upečeme placky, které jen smočíme v horké vodě.
  2. Roztrhané promícháme se zelím a omastíme.
  3. Kdo nemůže být bez masa, může přikusovat pečené nebo uzené maso