Suroviny

1 jemně navinulé jablko

1 l vývaru

1 větší brambor (nebo dva)

1 celer menší

1 cibule

1 – 2 oříšky másla

0,5 dl smetany

1 trocha cukru

1 špetka pálivé papriky

sůl

mletý pepř

cukr

1 snítka kopru

Nutriční hodnoty

Energie1 961 kJ / 469 kcal
Bílkoviny18,75 g
Tuky15,19 g
Vláknina33,50 g
Cholesterol18 mg
Sodík547 mg
Sůl1,13 g
Sacharidy48,67 g

Postup přípravy

  1. Vývar přivedu do varu. Než se mi začne vařit, na másle osmahnu cibulku. Přidám jemně nastrouhaný celer. Orestuju a nasypu do vývaru.
  2. Přidám kostkovaný brambor. Nechám povařit s kořením.
  3. Na másle osmahnu očistěné vyjadřincované jablko, pokrájené na měsíčky. Lehounce popráším cukrem. Jen co vrána na vocase vodnese. Přidám do polévky. Chvilku povařím a stáhnu z ohně.
  4. Přileju smetanu, promíchám, prohřeju. Podávám s pirožky z listového těsta. Ničím je neplním, jen strčím vyválené pokrájené do trouby na plech a je to.