Suroviny

300 g uvařené rýže

2 vejce

2 velké hrsti baby špenátu

1 jarní cibulka

1 lžička kurkumy

chilli vločky – podle chuti, nemusí být

pažitka

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie5 436 kJ / 1 299 kcal
Bílkoviny38,74 g
Tuky17,32 g
Vláknina6,45 g
Cholesterol518 mg
Sodík218 mg
Sůl0,51 g
Sacharidy243,90 g

Postup přípravy

  1. Vejce rozšleháme a usmažíme v pánvi na trošce oleje. Před koncem přidáme kurkumu a osolíme. Dáme stranou.
    Do pánve přilijeme trochu oleje, přidáme bílou část cibulky, krátce osmahneme a přisypeme rýži, kterou necháme prohřát.
    Listy baby špenátu smícháme s rýží a necháme je zavadnout.
  2. Na závěr promícháme s připravenými vejci, dochutíme solí, chilli a posypeme cibulkovou natí a pažitkou.