Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

1 balíček Perfect Dish spaghetti

2 lístky medvědího česneku na ozdobu

kousek parmazánu na strouhání

mořská sůl

čerstvě namletý pepř

jako zeleninová příloha fazol šarlatový

Na jednu skleničku pesta:

svazek medvědího česneku ( asi 50 g)

40 g kešu ořechů

30 g nastrouhaného parmazánu

80 ml olivového oleje

mořská sůl

čerstvě namletý pepř

citrónová šťáva

Nutriční hodnoty

Energie4 571 kJ / 1 093 kcal
Bílkoviny15,80 g
Tuky109,10 g
Vláknina0,80 g
Cholesterol18 mg
Sodík366 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy11,46 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve připravíme pesto. Do mixéru dáme kešu ořechy, přidáme omytý a osušený medvědí česnek, parmazán, olivový olej, sůl, pepř a citrónovou šťávu. Rozmixujeme do požadované konzistence a uložíme do důkladně vymyté sklenice.
  2. Špagety propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Na pánev kápneme trochu olivového oleje, přidáme špagety a 2-3 velké lžíce medvědího pesta. Na mírném ohni postupně mícháme, aby se pesto rozpustilo a spojilo se se špagetami. Ochutíme mořskou solí a promícháme.
  3. Špagety dáme na talíř, posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem a ozdobíme na nudličky nasekanými lístky medvědího česneku. Podle chuti přidáme i čerstvě namletý pepř.