Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

120 g cizrny

1 ČL oleje

čerstvě mleté kari (odhadem asi půl ČL)

čerstvě mleté chilli

1 středně velká cibule

1 stroužek česneku

půl mrkve

půl menší cukety

1 PL rajského protlaku

sůl

1 ČL dýňových semínek

Nutriční hodnoty

Energie2 174 kJ / 520 kcal
Bílkoviny25,63 g
Tuky17,43 g
Vláknina46,28 g
Cholesterol0 mg
Sodík23 mg
Sůl0,02 g
Sacharidy43,50 g

Postup přípravy

  1. Cizrnu namočíme nejlépe přes noc a uvaříme do měkka. Vodu slijeme.
  2. Cibuli a česnek nakrájíme na větší kousky. Cuketu a mrkev nakrájíme na hranolky.
  3. Ve větší pánvi rozehřejme olej a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme kari a chilli a chvilku restujeme
  4. Do pánve dáme protlak a podlijeme trochou vody. Přidáme cizrnu a mrkev, promícháme, osolíme a společně dusíme.
  5. Po 5 minutách přidáme cuketu, promícháme a dusíme do změknutí. V případě potřeby podlijeme trochou vody.