Suroviny

listové těsto

vejce na potření

Zeleninové ragú:

směs zeleniny dle chuti.

kousek másla

1/2 cibule

hladká mouka

sůl

pepř

citronová šťáva

worcester

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie72 kJ / 17 kcal
Bílkoviny0,49 g
Tuky0,08 g
Vláknina2,10 g
Cholesterol0 mg
Sodík3 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy3,15 g

Postup přípravy

  1. Listové těsto rozválíme a vykrájíme čverce asi 6×6 cm. Čtverce, které budou tvořit dno paštičky, propícháme vidličkou. V druhé polovině čtverců vykrojíme formičkou kulatý otvor.
    Dno budoucích paštiček potřeme rozkvedlaným vejcem, položíme čtverec s vykrojeným otvorem a též potřeme vejcem. Pečeme v prudké troubě při 220-240°C dočervena.
    Vyříznutá kolečka upečeme též.
  2. Na náplň osmahneme na másle cibuli nadrobno, přidáme zeleninu, osolíme, zaprášíme moukou, podlijeme a dusíme doměkka. Dochutíme pepřem, worcestrem a pár kapkami citronové šťávy. Nakonec vmícháme posekanou petrželku.
  3. Upečené paštičky naplníme náplněmi a podáváme teplé.