Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1/2 cibule

8 hlaviček brokolice

2 mrkve

1 brambor

sůl

pepř podle chuti

trošku provensálského koření

20 g másla

Nutriční hodnoty

Energie7 785 kJ / 1 861 kcal
Bílkoviny178,63 g
Tuky28,73 g
Vláknina170,10 g
Cholesterol51 mg
Sodík486 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy137,41 g

Postup přípravy

  1. Všechnu zeleninu nakrájíme na menší kousky.
  2. Rozehřejeme plotnu s hrncem. Do hrnce přidáme máslo se zeleninou a zeleninu pořádně orestujeme. Podlijeme vodou. Vaříme cca 15 minut, až zelenina změkne.
  3. Poté vytáhneme jednu mrkvičku na ozdobení. Zbytek můžeme rozmixovat.
  4. Můžeme zdobit dle vlastní fantazie a podávat s pečivem.