Suroviny

Porce: 2-3

200 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné

1 ks mladé cukety

250 g žampionů

2 lžičky sušeného česneku

2 lžičky grilovacího koření

3-4 lžíce žitné mouky

2 ks vejce

solamyl na obalení

pepř

sůl

olej na potření pánve

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 564 kJ / 613 kcal
Bílkoviny56,18 g
Tuky15,58 g
Vláknina17,58 g
Cholesterol466 mg
Sodík3,16 g
Sůl7,58 g
Sacharidy54,38 g

Postup přípravy

  1. Šmakouna a houby na hrubo nastrouháme.
    Smícháme s vejci, sušeným česnekem, kořením a moukou.
  2. Lehce navlhčenou rukou tvoříme kuličky velikosti vlašských ořechů a pak je zploštíme.
    Obalujeme je v solamylu a pečeme na litinové plotně nebo pánvi (téměř nasucho, jen mašlovačkou vytřeme olejem povrch).
  3. Cuketu nakrájíme plátky o síle 0,5 cm a na lehce vymazané pánvi a pak osolíme.
    Podáváme s lehkým salátem, čerstvou zeleninou nebo dipem.