Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

0,5 hrnku pohanky

1 hrnek vývaru

1 cibule

1 mrkev

1 hrst mrazených fazolek

0,5 plechovky kukuřice

0,5 mladé cukety

5 sušených rajčat

worcesterová omáčka

sůl

mletý pepř

olej z naložených rajčat (na pánev)

Nutriční hodnoty

Energie2 311 kJ / 552 kcal
Bílkoviny17,51 g
Tuky2,94 g
Vláknina21,65 g
Cholesterol0 mg
Sodík49 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy104,55 g

Postup přípravy

  1. V hrnci ohřejeme vývar, přidáme propranou pohanku a 10 minut povaříme na mírném příkonu tepla.
  2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu a rajčata nakrájíme na kostičky.
  3. Pak ji odstavíme a pokud po 30 minutách nebude veškerá tekutina vsáklá v pohance, ještě ji krátce povaříme. Podle chuti dosolíme.
  4. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a mrkev, restujeme do zlatavé barvy.
  5. Poté přidáme fazolky, kukuřici, na kostičky nakrájenou cuketu a rajčata. Osolíme, opepříme a zakápneme worcesterovou omáčkou.
  6. Doměkka restovanou zeleninu smícháme s hotovou pohankou.