Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

Polévka:

25 g másla

1 malá cibule

1 stroužek česneku

1 menší konzerva hrášku

1 malá červená paprika

1500 ml zeleninového vývaru

300 g konzerva kukuřice

tabasco (podle chuti)

1/2 lžičky mletého zázvoru

sůl

pepř

Krutony:

2 plátky bílého chleba bez kůrky

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie2 306 kJ / 551 kcal
Bílkoviny4,57 g
Tuky42,40 g
Vláknina10,79 g
Cholesterol64 mg
Sodík44 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy34,74 g

Postup přípravy

  1. V hrnci na 25 g másla osmažte cibuli, stroužek česneku.
  2. Přidejte červenou papriku bez jádřince, kukuřici a hrášek.
  3. Zalijte zeleninovým vývarem ve kterém jsme rozkvedlali 2 lžíce kukuřičné mouky, přiveďte k varu a nechte 15 minut mírně probublávat.
  4. Přidejte pár kapek tabasca a zázvor.
  5. Dochuťte solí a pepřem.
  6. Podávejte s česnekovými krutony (v míse smíchejte 2 stroužky česneku se 2 lžícemi olivového oleje a solí, přidejte kostičky chleba, zlehka promíchejte a nasucho je opékejte v nepřilnavé pánvi).