Suroviny

350 g uvařených nastrouhaných brambor

4 papriky

2 vejce

2 romadury

1 červená feferonka

špetka kurkumy

solamyl na obalení

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 027 kJ / 484 kcal
Bílkoviny24,36 g
Tuky15,47 g
Vláknina7,70 g
Cholesterol518 mg
Sodík220 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy58,10 g

Postup přípravy

  1. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců. Brambory uvaříme doměkka. Oloupeme. Romadur nastrouháme nahrubo, přidáme oloupané a nastrouhané brambory, nakrájenou feferonku, kurkumu, sůl a pepř. Dobře promícháme.
  2. Papriky naplníme touto nádivkou. Ušleháme tuhý sníh (se špetkou soli) z obou bílků, zamícháme oba žloutky, kurkumu a zlehounka vmícháme solamyl.
  3. Papriky obalíme v této nadýchané směsi a ihned je postupně dáváme smažit na pánev s rozpáleným olejem. Podáváme s pečenými brambory.