Suroviny

batáty

brambory

dýně Hokkaido

špaldová celozrnná mouka

kukuřičný škrob

sůl

olej na opékání

Postup přípravy

  1. Dýni omyjeme, zbavíme semínek a nastrouháme nahrubo. Rozložíme na plech s pečícím papírem a v troubě pečeme asi 10 min. Necháme vychladnout.
  2. Brambory a batáty uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout a nastrouháme na jemno.
  3. V míse smícháme všechny suroviny, osolíme a zaděláme těsto. Mouky a škrobu dáme jen tolik, aby těsto bylo vláčné a nelepilo se.
  4. Z těsta tvoříme placičky, které na oleji opékáme.