Suroviny

Porce: 3 porce

1 uzené tofu

1 konzerva žampiónů

1 konzerva fazolových lusků

1/2 salátové okurky

1/2 pórku

1/2 lžičky mletého kmínu

1/2 l zeleninového vývaru, nebo vody

3 lžíce kvalitní sójové omáčky

2-3 lžičky kukuřičného škrobu

olej na smažení

sůl

Nutriční hodnoty

Energie325 kJ / 78 kcal
Bílkoviny2,89 g
Tuky0,41 g
Vláknina0,63 g
Cholesterol0 mg
Sodík2,66 g
Sůl6,38 g
Sacharidy15,31 g

Postup přípravy

  1. Tofu nakrájíme na plátky a na oleji ho z obou stran opečeme.
  2. Na jiné pánvi na oleji krátce osmahneme žampióny zalité sójovou omáčkou.
  3. Pak přidáme opečené tofu, nakrájenou okurku na proužky, pórek a část vody, nebo vývaru.
    Obsah pánve nemícháme.
  4. Na povrch vyklopíme fazolové lusky a vše necháme asi 5 min.povařit.
    Přidáme sůl a kmín.
  5. Do pánve dolijeme zbylý vývar, nebo vodu a škrob rozmíchaný v trošce vody.
  6. Ani teď nemícháme, jen lehce protřeseme pánví a necháme omáčku zhoustnout.