Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1/2 – 3/4 salátové okurky

1 menší červená cibule – nakrájíme na čtvrtkolečka

1 lžíce pražených arašídů – klidně sáhněte i po těch solených, nasekejte

3 špetky soli

Zálivka:

2 lžíce cukru

3 lžíce vody

3 lžíce sladké chilli omáčky

1 lžíce jablečného octa

Nutriční hodnoty

Energie1 391 kJ / 332 kcal
Bílkoviny4,57 g
Tuky7,07 g
Vláknina5,19 g
Cholesterol0 mg
Sodík1,90 g
Sůl4,58 g
Sacharidy61,24 g

Postup přípravy

  1. Okurku oloupeme (nebo jenom částečně – jako na zebru), nakrájíme podélně na čtvrtiny a pak napříč na kousky. Osolíme a dáme do ledničky na 15 minut odležet. Občas protřeseme, ať si okurky soli užijí.
  2. Smícháme ingredience na marinádu, vše přivedeme k varu a po 3 minutách, až omáčka více zhoustne, odstavíme. Necháme vychladnout.
  3. Cibuli nakrájíme na čtvrtkolečka, z okurek slijeme všechnu vodu. Smícháme cibuli s okurkou a dresinkem. Přimícháme nasekané arašídy.