Suroviny

400 g listového těsta

125 g ricotty

125 g čedaru

1 menší vejce

sůl

bílý pepř

pažitka nebo naťová cibulka

vejce na potření

Nutriční hodnoty

Energie9 726 kJ / 2 325 kcal
Bílkoviny67,18 g
Tuky164,77 g
Vláknina4,00 g
Cholesterol447 mg
Sodík1,11 g
Sůl2,69 g
Sacharidy141,24 g

Postup přípravy

  1. Ricottu, jemně nastrouhaný sýr, vejce a nakrájenou pažitku nebo cibulku promícháme a podle chuti opepříme a osolíme.
  2. Listové těsto rozválíme. Pokud máme tvořítko, vykrojíme plné kolečko, pak další s otvory. Do tvořítka dáme plné kolečko, přidáme náplň, okraje potřeme vajíčkem, zakryjeme vykrojeným dílem a přimáčkneme. Jestli nemáme tvořítko, vykrájíme obdélníčky nebo čtverečky, na polovinu dáme náplň, okraje potřeme vajíčkem, přehneme a přitiskneme.
  3. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 210°C přibližně 15 min.