Suroviny

Porce: 2-3

750 g mrkve

20 g agávového sirupu

2 lžíce slunečnicového oleje

1 stroužek česneku

2 lžičky himalájské soli

2 lžíce sezamového semínka

2 lžíce lněného semínka

1/2 citronu – šťáva

Nutriční hodnoty

Energie3 986 kJ / 953 kcal
Bílkoviny24,30 g
Tuky53,97 g
Vláknina32,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík4,53 g
Sůl11,56 g
Sacharidy76,84 g

Postup přípravy

  1. Očištěnou mrkev nakrájíme na špalíčky.
  2. Přidáme lžičku soli, agávový sirup, olej a zalijeme asi 150 ml vroucí vody.
  3. Přiklopíme a dusíme asi 10 minut.
  4. Vmícháme šťávu z citronu a utřený stroužek česneku.
  5. Na pánvi nasucho opražíme sezamové a lněné semínko. Přidáme jednu lžičku soli a promícháme.
  6. Na talíři touto směsí posypeme mrkev.
  7. Podáváme s vařenými brambory sypanými pažitkou.