Suroviny

1 vejce – podle počtu osob

100 ml zakysané smetany

150 ml bílého jogurtu

160 g hladké mouky (může být i pohanková nebo i jiná bezlepková mouka)

1 lžička jedlé sody

drcené oregano

sůl

sušený česnek

sušená rajčátka drcená

špetička kurkumy

2-3 plátky jemně nakrájené uzeniny (slaniny, pršutu, klobásky apod.)

olivový olej

strouhaný jemný sýr Gran gusto

kousek omyté a pokrájené cukety

Na ozdobu :

cuketa, rajče, rukola

strouhaný sýr

Nutriční hodnoty

Energie3 733 kJ / 892 kcal
Bílkoviny37,88 g
Tuky23,76 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol310 mg
Sodík3,51 g
Sůl0,41 g
Sacharidy129,30 g

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na těsto promícháme a lžící od oleje rozetřeme placičky na plech s pečícím papírem, který jsme pokapali olivovým olejem.
  2. Povrch placiček posypeme jemným strouhaným sýrem, nakrájenou uzeninou, kousky omyté cukety a malinko pokapeme olejem. Necháme stát cca 5-8 minut.
  3. Placičky vložíme do rozehřáté trouby a pečeme dozlatova (měla jsem je v troubě na 7- 8 minut chvíli pod programem “gril”).
    Nebo placičky klasicky pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem a pečeme je na 180 stupňů dozlatova. Zdobíme rukolou, rajčátkem a sýrem.