Suroviny

čínské nudle

olej

chilli olej

1 cibule

2 mrkve

2 hrsti sušených hub

1 česnek

3 papriky (mix)

1 lžíce worcesteru

1 lžička zázvoru

snítka tymiánu

sůl

3 lžíce hl. mouky

1 litr vývaru

Nutriční hodnoty

Energie1 780 kJ / 426 kcal
Bílkoviny16,76 g
Tuky8,95 g
Vláknina18,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík239 mg
Sůl0,95 g
Sacharidy65,27 g

Postup přípravy

  1. Nakrájíme cibuli na větší kousky. Mrkev na malé kousky a papriky taktéž. Houby vaříme zvlášť, abychom se zbavili šlemu. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek a mrkev a restujeme. Přidáme sušené houby. Přidáme worcester a zázvor. Zlehka osmažíme a podlijeme vývarem. Dusíme cca 10 minut. Přidáme přesátou mouku na lehké zahuštění a necháme ji vyprahnout. Nakonec přidáme papriky. Ještě 5 minut dusíme.
  2. Uvaříme nudle. Na pánev dáme lžíci chilli oleje, přidáme porci nudlí a zlehka je restujeme.
  3. Dáme nudle na talíř, přidáme směs a promícháme.